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盘点6种石斑鱼~

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【摘要】:
石斑鱼常被大家看作是性情温和的鱼类代表,但是,海洋中的它却是不折不扣的冷血杀手。

  石斑鱼常被大家看作是性情温和的鱼类代表,但是,海洋中的它却是不折不扣的冷血杀手。

 

 

  作为肉食性凶猛鱼类,石斑鱼以它独特的诱捕方式,吞食海洋中比其上下颚开合度小的所有鱼类。石斑的种类也有很多,今天,我们就来欣赏一下龙趸、海红斑、老鼠斑等6种石斑鱼的风采~

 

//1、龙  趸[dǔn]//

 

  

  鞍带石斑鱼,俗称龙趸、龙胆石斑、花尾龙趸、猪羔斑、枪头石斑鱼、倒吞鲎、鸳鸯鲙、紫石斑鱼等,是石斑鱼中体型最大的种类,故也称为“石斑之王”。

 

  龙趸大多生活于热带、亚热带的珊瑚礁海区。除了在我国西沙、南沙群岛及海南岛南部外,国外在红海、印度洋非洲东岸至太平洋中部,南至澳大利亚,北达日本南部等海域也有分布,被东南亚地区推为四大名鱼之首。

 

//2、海 红 斑//

 

  

  赤点石斑,俗称红斑、海红斑。海红斑产于南海和东海南部,广东沿海产量较多。

 

  海红斑能在庞大的石斑家族中脱颖而出、跻身“四大鱼王”之列,和它喜庆吉祥的大红色外表是分不开的。海红斑色泽红艳瑰奇,头、背较深,腹部颜色较淡,加上外皮富含胶质比一般鱼要厚韧一些。

 

//3、老 鼠 斑//

  驼背鲈,俗称老鼠斑、扁鮨,因为头长嘴尖,形状酷似老鼠而得名。

 

  老鼠斑的鱼皮胶质比较丰富,肉多刺少、肉质细嫩、味道鲜美,颇似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。它既是一种高级观赏鱼类,也是一种高级食用鱼类。

 

//4、青    斑//

 

  

  斜带石斑俗称青斑、青鳍、泥斑,因体色呈青褐色而得名,主要分布在我国东海、南海等亚热带、热带地区。

 

  青斑最显著的特点就是体侧有5条斜纹,具有橙红或红色斑点。另外除了尾鳍具斑点外,其它各鳍均为灰褐色。值得注意的是,部分地区会把老鼠斑也称作青斑。

 

//5、老 虎 斑//

  棕点石斑鱼,俗称老虎斑,身体黄色至浅褐色,以金黄色最靓,主要分布在印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。

 

  老虎斑蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。

 

//6、金 钱 斑//

 

  

  玳瑁石斑鱼,俗称金钱斑、花头梅斑、花狗斑,因其体表的斑点呈六角形,如同钱币一般而得名。金钱斑分布于西太平洋区,由日本至澳洲、中国台湾各地皆有产,以澎湖产量较多,且澎湖出产的金钱斑是公认的最上品。

 

  金钱斑体长,呈椭圆形状,侧扁而粗壮。其头部、各鳍乃至全身一般呈淡黄、淡白或浅红色,其斑纹一般呈六角形或圆形,分布密集,反使全身呈现网状图案。金钱斑的腹部在胸鳍基部前方具2条暗色带;胸鳍斑点不甚显著。

 

  金钱斑是一种高端的食用鱼类,其价格昂贵。

 

——本文来源于网络资料整理,如有不妥敬请告知

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